Das Wein-Netzwerk
Die Pfalz ist das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands. Wegen seines sonnigen Klimas und der idyllischen Lage mit den kleinen Weindörfern vergleicht man es oft mit der Toskana. Im Gegensatz zu dort wird aber mehr Weiß- als Rotwein angebaut, etwa im Verhältnis 1:3. Dennoch ist die Pfalz das größte Rotweingebiet in Deutschland und auch das größte Riesling-Anbaugebiet der Welt.
Von wegen leicht und lieblich – Das ultimative Weinbuch nur für Frauen: Lesegenuss pur, nicht nur inhaltlich sondern auch optisch. Und man lernt eine Menge über Wein, das Weinmachen und alles rund um den Wein wie Gläser, Essen, Gesundheit.
Die „jungen Wilden“ im Weinbau
Die Bezeichnung „junge Wilde“ hörte ich zum ersten Mal auf einer Weinmesse in München von Leo Uibel aus Niederösterreich. Er zählte sich zu den „Jungen Wilden“ im österreichischen Weinbau und offensichtlich setzte er voraus, dass mir das ein Begriff war. Irgendwie klang es so als wenn die jungen Wilden alles anders und besser machten. Und weil mir nicht nur Leo, der auch ein bisschen wild aussieht, sondern auch seine Weine sehr gut gefielen, habe ich ein bisschen dazu recherchiert und dabei herausgefunden, dass es die jungen Wilden auch in Deutschland gibt.
Wer sind sie und was macht sie „wild“
Das renommierte Weinmagazin Falstaff schreibt über „Deutschlands junge wilde Winzer„: Die Kinder von bekannten Winzern und auch Quereinsteiger, Idealisten, manchmal sogar Visionäre, schaffen etwas Neues – und gehen dabei andere Wege: dynamisch, provokant und mit schrägen Etiketten.
Das Gastgewerbe-Magazin meint: Die Jüngsten sind 18, die meisten zwischen 25 und 35 Jahre alt. Sie alle sind fertig mit der Winzerlehre oder dem Weinbaustudium, und hinter ihnen liegen zahlreiche Praktika im Ausland. Die junge Generation der Winzer ist weltoffen, innovativ und vor allem hochmotiviert, deutschen Weinen ein individuelles, frisches Image zu verpassen.
„Meine“ jungen Wilden: eine fränkische Bubble Prinzessin, der Tiger aus der Pfalz und Nico „WILD“ Meyer
Dem Clubhouse-Format „Rettet den Mittagswein“ verdanke ich die Entdeckung von Nicole Roth, die den traditionellen elterlichen Betrieb im fränkischen Wiesenbronn auf mehr „Bubbles“ umgestellt und gleichzeitig traditionellen Rebsorten wie dem Silvaner ein moderneres Image verpasst hat. Das gleiche Format stellte beim Mittagswein Stefan Bietighöfer aus der Pfalz vor, der mit Übernahme des elterlichen Weinguts im engen Dialog mit seinem Vater auf modernere Rebsorten und einen noch qualitätsorientierteren Weinbau umgestellt hat.
Für mich gehört in diese Reihe auch Nico Meyer aus Gleiszellen in der Pfalz, der dem ehemaligen Stiftsweingut Meyer seiner Familie einen neuen Stempel im Weinausbau aufdrückt. Er nennt seine eigene Serie, die inzwischen fast die Hälfte der Weine des Traditions-Weinguts ausmacht, sogar WILD.
Fazit: die jungen Wilden machen neugierig und Lust darauf, sich traditionelle Familien-Weingüter noch einmal mit anderen Augen anzuschauen.
Klaus Scheu ist ein Grenzgänger Dazu machen ihn seine Weinberge, die in Schweigen-Rechtenbach direkt an der französischen Grenze liegen. Ein Großteil der Reben wächst in Frankreich und so pendelt Klaus Scheu täglich zwischen dem Elsass und der Pfalz.
Hallo, ich bin Tobias. Gemeinsam mit Claudia habe ich diesen Blog gegründet. Dabei interessiert mich das Schreiben und die technische Umsetzung. Ich bin wohl mehr Technik- als Weinexperte. Dennoch trinke ich hin und wieder gern ein Glas Rotwein und genieße dabei die Stimmung und ein gutes Essen.
Der pfälzische Winzer Markus Pfaffmann hat sich etwas besonders Witziges einfallen lassen. Die Flasche seines „Chardonnay S’il vous plait“ (französisch für „bitte“) zeigt auf der Rückseite eine Art Eichstrich für den Trinkfortschritt. Parallel zum schwindenden Flascheninhalt beginnt die Pfaffmannsche Skala mit „der erste Schluck“ und 0,1 l und endet beim letzten 0,1 l mit „oh no un petit peu“ (nur noch ein kleines bisschen). Dazwischen steht bei der Hälfte der Flasche „Nachschub gekühlt?“.
Aber nicht nur die kreative Flaschengestaltung überzeugt: Der Chardonnay „S’il vous plait“ (2018) ist ein typischer Chardonnay – saftig, frisch und süffig. Er passt zum Essen und auch solo sehr gut trinkbar.
Das Viino-Fazit: Der Chardonnay „S’il vous plait“ (2018) macht Spaß und schmeckt und passt gut in die Preisklasse um 7,50 Euro.
Hier noch ein Update vom Winzer, das uns Anfang März erreichte: die Jahrgänge 2018 und 2019 sind ausgetrunken und 2020/2021 wird es diesen Wein nicht geben, dafür andere schöne Chardonnays. Wenn ihr also bei der Vinothek eures Vertrauens noch ein paar Flaschen dieses Weines stehen, dann schnappt sie euch s’il vous plait!
Der „Bei Nacht“ Grauburgunder vom Weingut Karl Pfaffmann in der Pfalz hat Schmelz, macht Spaß und bietet mit 7,00 Euro ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
Autorin und Gründerin von viino Obwohl ich eine waschechte Ober-Bayerin bin, habe ich immer schon lieber Wein als Bier getrunken. Seit 1998 beschäftige ich mich intensiver mit dem wunderbaren Traubensaft: ich besuche Weingüter, nehme an Kellerführungen teil, gehe auf Weinmessen und tausche mich dort mit…
Eigentlich sind der Regisseur Ridley Scott und der Schauspieler Russel Crowe für Abenteuerfilme wie „Gladiator“ oder „Master und Commander“ bekannt. Eine romantische Komödie wie „Ein gutes Jahr“ aus dem Jahr 2006 ist eher ungewöhnlich für die beiden Oscarpreisträger. Aber vielleicht liegt der Genrewechsel an der Tatsache, dass Russel Crowe selbst ein Weingut in der Provence besitzen soll.
Der Plot: Der Londoner Börsenmarkler Max Skinner (Russell Crowe) erbt von seinem Onkel Henry ein Weingut in der Provence. Max möchte das Chateau La Siroque mit dessen Verkauf schnell zu Geld machen. Doch es kommt anders.
Gedreht wurde auf dem Chateau la Canorgue, das sich circa 1,5 km von Bonnieux befindet. Es befindet sich im Privatbesitz und kann nicht besichtigt werden. Allerdings gibt es in unmittelbarer Nähe ein Gutsgebäude, in dem lokale Weine degustiert und erworben werden können. Von dort können Sie die Drehorte wie das „alte Bauernhaus“ sehen. Die Szenen mit Duflots Bauernhaus wurden auf Chateau Les Eydins gedreht, welches sich ungefähr 2 km von Chateau la Canorque entfernt befindet und auf dem ebenfalls preisgekrönter Wein produziert wird.
Wo können Sie den Film sehen? Ganz spontan lässt sich der Film auf Streaming-Portalen wie Amazon Prime Video oder Youtube ausleihen. Wer die klassischen Medien mag, findet auch eine DVD oder Blu-ray.
Viino-Fazit: Dieser Film ist ein modernes Märchen, über jemanden der über Nacht Winzer wird und die Liebe zu Wein und zu Leben entdeckt. Ideal gegen depressive Stimmung – herzhaft und sanft im Abgang.
Viino (so wird in Italien das Wort für Wein betont) ist das Wein-Netzwerk, das Weinfreunde und Winzer verbindet. Wir sind non-profit und betreiben diesen Blog aus Freude am Wein und am Veröffentlichen. Wir, das sind Claudia Stallinger, Wein-Geniesserin, Jr. Sommerliere, italien-begeisterte Netzwerkerin, Tobias Kurig, Journalist, Technik-Experte, leidenschaftlicher Gleitschirmflieger und unser Schnappsbrenner, Maler/Fotograf und ehemaliger Weinfachhändler Toni Wallisch. Wir sind das Team hinter Viino und werden euch hier Weine, Tipps und Tricks aus der Weinwelt und vieles mehr rund ums Thema vorstellen.
